ごめんなさい


こんにちは。
前回のブログに訂正があります。


パンの販売日が明日と書いてしまったのですが、本日の間違いです。
明日の楽しみにしてくれていた方がいらっしゃいましたらすみません。


ごーだ

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# by quatre4444 | 2017-04-29 16:17 | Comments(0)

旬のもの、たくさん


おはようございます。
最近は朝、上着を手に持ってバス停までの道を歩きます。

5分くらいですがとても気持ちの良い時間です。


このくらいの気持ち良い季節がもっと長く続いたらいいのに、
と思いますが、
花粉症の方にはツラい時期ですね。

もう少し、乗り切りましょう。




さて、では今日のお知らせにまいります。




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*筍と生ハムのアスパラゴルゴンゾーラソースパスタ*



旬のアスパラとゴルゴンゾーラをクリームソースにしあげて、
具材にもたっぷりのアスパラと筍を合わせました。
春の香り満載なパスタです。



アスパラの甘みとゴルゴンゾーラの塩みがマッチした、
軽めのクリームソース。
ランチには残ったソースをパンにつけて、
食べたいですね。


私もお休みの日に食べたいな。




そしてそして、休日のおやつはこちら。



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*日向夏のレアチーズケーキ*


さっぱり爽やかな日向夏のレアチーズケーキ。
日向夏の酸味、甘み、ちょっとの苦み、
全てをぎゅっとつめこんだ、なめらかなレアチーズケーキです。
日向夏ソースをかけていただきます。



休日限定のケーキですが、
今しか味わえない旬の味を是非どうぞ。





そしてそしてそして、
明日は月に一度のヘブンズテーブルさんのパンの販売日です。



美味しそうな自家製酵母のパンを
たくさん届けて頂きました。
気になる新作も、ありましたよ。
良ければお立寄り下さい。






最後になりますが、
今週の15穀米のごはんのプレートは、
甘酢生姜の豚肉ロールがメインです。


新生姜を甘酢に漬けて、
お肉でくるっと巻いて焼いちゃいます。
新生姜が出てくると、どうしても食べたくなる一品。




お知らせが多くなりましたが、
連休前のお休みに、
一息つきにいらして下さい。
お待ちしております。




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フォルダには、お花の写真が増えていきます。


ごーだ




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# by quatre4444 | 2017-04-29 06:34 | Comments(0)

ほうじのケーキ


こんばんは。
夜はまだ冷えますね。





さて、今日からはじまったケーキのご案内です。



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*ほうじ茶のショコラテリーヌ*


いつもよりさらにしっとりなめらかで、
ほうじ茶の香りが広がる濃厚なチョコレートケーキ。



ほうじ茶が好きで、大好きで、昨年作ったほうじのチョコレートケーキ。





コーヒーとの相性がとても良いケーキです。
もちろん紅茶とも合いますよ。




ほうじ茶のショコラテリーヌをお出ししている間は、
いつものガトーショコラはお休みです。




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このお花、甘くていい香りがします。


ごーた



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# by quatre4444 | 2017-04-24 20:43 | Comments(0)

土筆

新年度、新生活、新社会人、などなど何かと新しい4月。

みなさまいかがお過ごしでしょうか?


え、僕ですか?

してます。新生活。

2月から新宿の写真事務所に就職し、3月から都内に引っ越しました。

現在週5カメラマン、週1キャトル。

カメラマンとして働けることに喜びを感じながらも忙しく心も体も磨耗していく日々、土曜のキャトルでの仕事は良い息抜きになっています。

キッチンではスタッフと世間話を、常連さんとも世間話を、ご近所さんとも世間話を、とにかく世間話をしています。

昨年末頃は週2しか働いてなかったのに、現在週6、たまに週7です。

ダラダラしていたしわ寄せが一気にやってきたんでしょうか。

忙しいです。心を亡くす。なんて寂しい漢字なんでしょう。

心が生きると書いて性。。。なるほど。


新生活で磨耗してるみなさん。

頑張って乗り切りましょう。

きっと夏前にはこなれてきますから!自分にも言ってます!


さて前置きが長くなりましたがキャトルHP写真が少し変わりました。

通称裏表紙ことabout usページの写真がつくしに変わっております。

===> quatre

都内での仕事の合間に撮影しました。

春を感じていただけたら。

ほっこりしていただけたら。


では、キャトルでお待ちしております。(僕は土曜のみ)


髭田土筆


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# by quatre4444 | 2017-04-23 22:45 | Comments(0)

あたたかな週末


こんばんは

すっかり春も本番で
街が花で色付き
気持ちもウキウキ


陽射しが暑く感じる日もありますね

年々
麦わら帽子をかぶる時期が
はやまっているような気がします



今週末もよい天気


そんな日におすすめしたい
新しい紅茶を
明日からお出しします



『テ・デ・ヴァカンス ビオ』


お名前のとおり
オーガニックの紅茶なんです



黄金色のようにきらきらと輝いて
みずみずしい紅茶です

めずらしい紅茶と緑茶のブレンドで
ベルガモットや洋梨
隠し味にはキャラメル


爽やかなのに
奥行きのある紅茶です

こちらは
ストレートでお出しします




週末限定の
オレンジと紅茶のタルトにも
さっぱりと合って美味しいです



雑穀米のプレートは
かわいいピンク色のエビカツ

大人なナポリタンもご用意しています


キャトルのメニューも
すっかり春色ですよ



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毎年見頃を逃しているこの子たち
今年こそは会いに行きたいです


おおねまん

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# by quatre4444 | 2017-04-21 22:26 | Comments(0)