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新しいシングルオリジンと秋の夜長にするコト

本日も
冷たい雨降るなか
お出かけ下さりありがとうございます



お勉強しに
甘いもの食べに
おしゃべりしに
本を読みに
様々なお店の利用法


嬉しいです



さて
シングルオリジンですが
お気付きでしょうか

エチオピアから
また
エチオピアに変わりました

イルガチェフェ
ウォテ ナチュラルから

ジンマエリアの
フンダオリに変わりました

明るい酸と軽快な飲み心地が特徴の
イルガチェフェに対して
花のような香りと
ラズベリーのような甘み
そして
滑らかな舌触りが特徴です

飲み慣れた
イルガチェフェとの違いを楽しんで下さい



先日
同時にハガキが届いた

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ポストカードの便りって
いいですよね
送る相手のコトを考えて
何のポストカードにするか迷うのも楽しい

一枚は
きっと
猫好きなわたしにと

温泉の猿は
旅先からの便り
気持ちよさそう

暗くなるのも早く
家に居る時間が長くなります
メールではなくて
お便りを出すのは
いかがでしょうか

お返事を書くのに
髭田くんのポストカードを購入しました

切手を選ぶのも
楽しみのひとつ


もうひとつは
先日のイベントで
購入したキャンドルを灯したい

購入した日に
猫が悪戯しないように隠した

現在
隠し場所がおもいだせない
そーゆーのありませんか
わたし
最近
そんなんばっか


染谷











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by quatre4444 | 2017-10-29 23:18 | Comments(0)

食欲の秋〜



週末のメニューのご案内です


限定おやつは

『無花果とくるみのタルト』


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滋味深くじゅわっと美味しいこのタルト
無花果が手に入ったため
今週末もお出しできることになりました



そして、
今週のごはんのプレートランチは

サツマイモごはん
車麩のカツ 味噌ダレ
柿と春菊の白和え
ごぼうと舞茸のきんぴら
ズッキーニの和風まりね


サラダ
けんちん汁



毎年秋のおたのしみ
さつまいもごはんのプレートです


金時芋たっぷりのごはんと
4回巻きの車麩を使ったカツ
柿や根菜

秋の味覚たっぷりです



週末はまた台風のようなので
みなさんお気をつけてお越しくださいね


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もうこの辺もこうようをはじめたのかな


おおねまん





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by quatre4444 | 2017-10-28 08:53 | Comments(0)

どしゃ降りの雨のなか

本日は
どしゃ降りなのに
選挙なのに
ミドル級村田戦なのに
たくさんの方々に来ていただき
ありがとうございました

選挙
ぶれない気持ちが明暗を分けて
いるようですね

村田戦
勝った彼は
負けた相手の分の責任を伴い
戦うと云う

いいですね
スポーツマン
あこがれます

今夜は激しい雨音を耳にして
ぶれていないか自分
スポーツマンシップに
則っているのか自分
と、問いかけているわたしです




新しく出来上がりました
ケーキのご案内です

栗とラムのシフォンあんサンド

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栗のペーストと栗が入った
シフォンケーキは
ほんのりラムの香り
生クリームと自家製粒あんを
サンド!

手で食べるのもありかもね


雨が更に強くなってきました

選挙戦はまだ続いていますが
わたしは眠りに就いて
明日に備えようと思います
明日からお仕事の皆さま
気をつけて出勤して下さい
quatreへ来て下さる方も
お気をつけてお出かけ下さいね


染谷












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by quatre4444 | 2017-10-23 00:54 | Comments(0)

営業時間変更のお知らせ



本日は台風の為

誠に勝手ながら18:00閉店とさせていただきます

ご来店予定の方は申し訳ございません


明日はいまのところ
通常通り11:30オープン予定です



よろしくお願いいたします







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by quatre4444 | 2017-10-22 15:14 | Comments(2)

雨の週末


冬みたいな寒さと
しとしと降り続ける雨

セーターだけで過ごせる
大好きな秋はどこにいったのでしょう??



明日からのお食事がかわります


『南瓜のジンジャークリームパスタ』


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ほっくりかぼちゃと生姜の組み合わせに
豆乳を使ったまろやかなクリームソースパスタです

生姜をたくさん使っているので
ぽかぽか体を温めてくれます



15穀米のプレートランチは

肉団子と季節野菜の黒酢あん
蓮根と厚揚げの梅煮
切り干し大根と人参の柚子胡椒マリネ
さつまいもとほうれん草のクルミ味噌和え
サラダ
トマトと卵のスープ





お楽しみの週末のおやつは


『無花果とくるみのタルト』


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無花果を焼き込んだ
くるみのアクセントが美味しいタルトです


無花果好きの方ごめんなさい
今週末だけの限定なので
ぜひお召し上がりください






そして、
月に一回のお楽しみ

明日はヘブンズテーブルのパンの販売日です

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秋らしいラインナップとなっております


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今回はワールドペーストのご用意もあります
お鍋や麺類に使ったりと
これからの季節にぴったりのペーストです



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仲良く並んだふたつの椅子
ここに座ってなにを語ろう

大好きな街の何気ない風景




おおねまん



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by quatre4444 | 2017-10-20 21:02 | Comments(0)

ホッとひといき

こんばんわ
一気に肌寒くなりましたね
そんな日はあったかい飲み物で
ほっこりしませんか

明日から新しく
2つのホットドリンクを提供します

*ルイボス ソレイユ ビオ
ベリーや柑橘系の香りのする
優しい味わいのルイボスティー
ノンカフェインです

ポットサービスでホットのみの提供です
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*チャイ
スパイス香る優しい甘さの
毎年人気の1杯です

ホットまたはアイスでの提供です


今回の休日限定おやつは
かぼちゃプリンです

美味しい秋スイーツと
香るホットドリンクで
ホッとひといき しませんか

お待ちしております


おが

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by quatre4444 | 2017-10-13 23:10 | Comments(0)

12日 木曜日はお休みです

ご迷惑をおかけします
明日はお休みとなります
残りの10月のお休みは
水曜日のみとなります


cinqのイベントを終えて


マルシェは
賑やかだけれど
作り手さんのお人柄のせいかな
穏やかな空気が流れ
ワークショップでは
それぞれ
自分の美学と向き合い
陽が落ち
闇に包まれる頃には
灯りがともり
静かに演奏が始まる

一斉にお出しする食事
灯す
食べる
奏でる
聴く


濃密であり
非日常な夜

至らない事もあったかと思いますが
少しでも
心の温度が上がったのなら
嬉しく思います

出店してくださった
素敵な
作り手さん


蝋燭を灯してくれた
豪快なチエミサラさん


演奏してくださった
シャイなピエールさん
ほんとは静かに面白い方
もっとお話ししたかった

皆さんご自分の世界があり
素敵に生きている

私も
たくさんの刺激を受けました

ありがとうございました


そして
参加してくださったお客様
ありがとうございました

また
楽しいコト
考えてみますね

お礼まで

染谷

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by quatre4444 | 2017-10-11 22:22 | Comments(0)

full moon


明日は
北浦和cinqのイベントの為
quatreはお休みをいただきます

土曜から通常営業致します




夜はあいにくの雨の予報ですが
お昼はお天気も持ちそうなので
是非、遊びに来てみてください*



週末のお知らせです
パスタがはじまります


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栗とキノコのクリームパスタ



こっくり栗の甘さが引き立つクリームソースに
白いキノコ、生ハムの塩気が効いた
秋のパスタです


ランチタイムは
自家製のパン付き

ソースをつけてお召し上がりください




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週末のケーキはかぼちゃのプリンを
ご用意しております




すっかり秋らしくなりましたね
温かいお飲み物とご一緒にどうぞ







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秋晴れの先週末
私ごとですが
結婚式を挙げました

いつも笑顔の父が
ひっそりと泣いているのをみて
ひとつ親孝行ができてよかったなと
思いました



おおねまん






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by quatre4444 | 2017-10-05 20:25 | Comments(0)

お知らせ

今週は
6日の金曜日が
cinqのイベントのため
quatreはお休みとなります

明日、水曜日は定休日
明後日、木曜日は営業

ご迷惑をお掛けしますが
金曜日は
お時間ある方
cinqへ遊びにいらして下さいね
美味しいパンや
お米、コースターなどの布雑貨
あと
フランスのアンティークもので
雑貨を取り扱うnyaさんも
参加していただけるコトとなりました




カボチャのチーズケーキ始まりました
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あと
3ヶ月
今年も終盤戦です
ささやかすぎる目標も
なんとなくできていた気がする
来年のささやかな目標は
運動です


染谷




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by quatre4444 | 2017-10-03 15:36 | Comments(2)

10月始まりました

今月のお休み

全ての水曜日
6日 金曜日 cinqでイベントのためお休み
12日 木曜日

ご迷惑をおかけいたします


今月のケーキは
栗と林檎のロールケーキ
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今年も来たか
栗の裏ごし作業

みんな
栗の渋皮煮を作ったり
編み物したりと
秋を楽しんでいる様子

私は
とりあえず
今夜、毛布を出そう
ちょっと寒いかもよ

今日もいい日になるといいです
もう4時だけど


染谷







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by quatre4444 | 2017-10-01 15:59 | Comments(0)