<   2017年 06月 ( 7 )   > この月の画像一覧

いろいろお知らせ


こんばんは。
梅雨入りしたことを知らなかったくらい、
雨の少ない梅雨ですね。気温も陽射しも夏を感じずにはいられない。


来週は少し雨の日が続くみたいです。
雨のquatre、好きなんです。雨音が聞こえますよ。





さて、明日は6月最後の土曜日です。
ヘブンズテーブルさんのパンの販売日です。


新作も、いくつか。
私はラタトゥイユのパンと黄色いズッキーニがのった可愛いフォカッチャが気になりました。
店内でじっくり選んで頂けます。パンの購入だけでもどうぞ。





そして、シフォンケーキが新しくなりました。


d0322726_08493338.jpg

*フロマージュシフォンケーキブルーベリーソース*



チーズのはいった爽やかだけどコクのあるしっとりシフォンケーキ。
甘酸っぱいブルーベリーソースをたっぷりかけてご用意しました。





個人的に、このシフォンケーキ大好きです。
いつもよりしっとり感があって甘みと酸味とコクが絶妙です。





休日のおやつはこちらです。


d0322726_23453357.jpeg


*パイナップルとココナッツの黒糖タルト*



フレッシュなパイナップルを焼き込んだタルト。
ココナッツの甘い香りとパイナップルの甘酸っぱさが美味しいタルトです。
黒糖を使った生地で、こちらもコクのあるケーキに仕上がっています。





明日からのプレートもお知らせします。
明日から1週間はいつもの15穀米ではなくトウモロコシごはんのプレートをご用意します。



トウモロコシごはん
ゴーヤチャンプルー
豆乳仕立ての明太子ポテトサラダ
ズッキーニの和風マリネ
ワカメとプチトマトのジンジャー胡麻炒め
サラダ
もずくとオクラのスープ




私の大好きなゴーヤチャンプルーとトウモロコシごはんの組み合わせ。
ゴーヤチャンプルーを作っている時にトウモロコシごはんの炊ける香りがしてくると、たまらないのです。



明日もそれを楽しみに。





d0322726_23580576.jpg

d0322726_23582981.jpg

紫陽花が満開です。綺麗です。


悲しいことも寂しいことも切ないこともあるけど、
小さな幸せを見つけて、
一生懸命生きたい。


d0322726_00013681.jpg

ごーだ

[PR]
by quatre4444 | 2017-06-23 23:20 | Comments(0)

良い日もあれば悪い日もあるよね

ちょっと
ダークサイドに支配されている
染谷です


ソファーでぐだぐだしております

ソファーと一体化してしまいそうです
ぐだぐだの私のお腹の上に
老女の猫
肩には
空気の読めない若い雄猫
お、重いし
あ、暑いです

そんな日もあるよね
と、言い訳して
明日は
良い朝にしたいものです

だって
月曜日だもの
良いスタートにしましょう

quatreでは
久しぶりにカレー始めました

豚と季節野菜の梅カレー
和風出汁のカレーの
付け合わせには
自家製のらっきょを漬けました

d0322726_00165693.jpg

では
フォースと共にあらんことを

染谷













[PR]
by quatre4444 | 2017-06-18 23:29 | Comments(0)

レインコートが着れない毎日

本日より
新しい季節の紅茶
始めます

summer time

紅茶と緑茶をベースにして
レモンとオレンジ
モロッコ産のミントを加えた
夏らしいお茶
柑橘とミントの組み合わせが爽やかで
お好みで
お砂糖を加えると
モロッコ風ミントティーになります

こちらは
ホットのみとなります



昨日は
遠くで雷が鳴りましたね
でも本降りにならなくて良かった

先日
おおねまんと
レインコートを買いました

おおねまんは
優しいカーキ色とベージュの組み合わせ
可愛く似合ってました

おおねまんより
だいぶ大人な私は
ライトグレーで大人仕様
フードも付いてます

自宅にて
試着しフードを被ったら
なんか見たことある
こ、これは
私の敬愛する
水木しげる先生の
代表作

ねずみ男ならぬ
ねずみ女

ま、いーよね
ねずみ色でも
まだ雨降りにはならなそうだけど
今年の梅雨は
ねずみ女で行きますよ
はい。

この週末で
ダークチェリーのクラフティが
終わりになります
旬のフルーツ
食べに来て下さいね


では
良い週末を

染谷

紫陽花いっぱい
是非裏道からお越しください

d0322726_09335160.jpg











[PR]
by quatre4444 | 2017-06-16 21:05 | Comments(0)

水玉って永遠にかわいいもの

d0322726_21025635.jpg

水玉ってかわいいですよね

草間彌生的な
ダークチェリーのクラフティ
週末限定のお菓子です

プリンのような
タルトのような
かわいいおやつです


d0322726_21085180.jpg

お隣さんが
砂利道に紫陽花を植えてくれました
紫陽花ロードにするんだそうです
根付くといいなぁ
quatreの横の砂利道
只今
紫陽花とお昼寝の猫が見れます

裏道から是非いらしてみて下さい



おまけ
朝の寝起きのちび
d0322726_21144539.jpg

ちびくんのblogを楽しみに
してくれている
2名のお客様
本日も叱られています
もうすぐ一歳になるから
いい子になれるかしらね

染谷





[PR]
by quatre4444 | 2017-06-09 21:01 | Comments(1)

つゆがはじまるよ


こんばんは。
夜分遅くに失礼します。




明日、日付的には今日、チーズケーキが変わります。






d0322726_22504208.jpeg

*緑茶とフランボワーズのチーズケーキ*


新茶の季節です。
爽やかだけど濃厚な、新茶の香りが広がるチーズケーキ。
フランボワーズの甘酸っぱさが更に爽やかさを際立たせます。




今のシングルオリジン、マンデリンにも合いそうです。
季節の紅茶、テデヴァカンスも、
緑茶をブレンドしている紅茶なので、とってもよく合いそう。
色んな組み合わせで楽しみたいですね。




新茶の時期だけ楽しめるチーズケーキです。




もうじき梅雨入りですね。家にも紫陽花が仲間入りして、早速花が開きました。
可愛いピンク色。雨降りでも楽しみを見つけたい。

d0322726_00161317.jpg


d0322726_00153072.jpg

真っ直ぐ見つめる目が、なんだか面白い。



ごーだ

[PR]
by quatre4444 | 2017-06-08 00:07 | Comments(0)

ぱすたトけーき


こんばんは。
今日は不思議なお天気でしたね。
朝おつかいに行ったらお天気雨が降っていて、
あまりにお天気だったので最初雨だと思わず空を見上げてしまいました。


風が強かったり、急に暗くなったり、明るくなったり、
キャトルの窓から見ていると朝なのか昼なのか夜なのか、
本当に不思議なお天気でした。




さて、お天気のお話からお料理のお話に。




明日からパスタが変わります。





d0322726_23313158.jpg

*ペスカトーレ*



魚介たっぷりのペスカトーレ。
エビ、イカ、あさり、ムール貝の旨みを出汁にして、
トマトソースとスープパスタ風に仕上げました。
旬の実山椒をアクセントにパラパラと。水玉模様が可愛いです。






そして、休日のおやつ。


d0322726_22152266.jpg
*アメリカンチェリーのクラフティ*


全粒粉のタルト生地にたっぷりのフレッシュなアメリカンチェリー、
プディング生地との相性抜群です。




休日限定なので、土日お時間ある方は是非どうぞ。





明日も暑くなるのかな。
しっかり備えて。
みなさんも熱中症など、気を付けて下さいね。



d0322726_23415501.jpg

暑いから、目つき悪いのかな。

ごーだ

[PR]
by quatre4444 | 2017-06-02 23:25 | Comments(1)

おしらせが3つ


おはようございます。
6月最初の日。1ヶ月のいいスタートをきりたいですね。
今日もはりきってまいりましょう。




さて、まずは今月のショートケーキ。



d0322726_20045314.jpeg

*ブルーベリーとラズベリーのヨーグルトショートケーキ*




フレッシュな甘酸っぱいブルーベリーとラズベリーが、
ごろごろたくさん入った初夏のショートケーキ。
梅雨のじめじめも、蒸し暑さも、
ヨーグルトクリームのショートケーキで乗りきれる。



真っ白なクリームとすみれ色のブルーベリークリームのコントラストが綺麗です。





お次はこちら。
d0322726_16262133.jpeg

*オレンジアイスティー*


爽やかなニルギリのアイスティーと、
オレンジの果汁が贅沢にはいったアイスティー。


こちらもこの季節にぴったりの爽やかなドリンクです。
疲れた体に染み渡るアイスティー。
お休みの午後に癒されるアイスティー。





そして、今月のシングルオリジンです。


*マンデリン ニュークロップ フレンチロースト*


この時期にしか味わえない、香り豊かなマンデリン。
マンデリン好きな方も、まだ飲んだことがない方も、
まずは一杯。
飲んでみることをおすすめします。



味の変化を楽しみながら。





d0322726_09044236.jpg

紫陽花が咲き始めましたね。

ごーだ

[PR]
by quatre4444 | 2017-06-01 08:47 | Comments(0)