こんばんは。
昨日から気温が上がって、すっかり春らしい陽気になりました。
明日は少し雨も降りそうですが、
暖かくなっただけで少し気持ちがウキウキしますね。
さて、そんな春らしい陽気にぴったりなケーキを、
明日から休日のおやつとしてご用意します。
*桜とよもぎのレアチーズケーキ*
よもぎのスポンジに、
桜とあんこのレアチーズ、
豆乳のレアチーズ、
三層重なって、とても可愛い色合いです。
ひなまつりの菱餅みたいですね。
よもぎと、手作りのあんこ、桜、豆乳、
すっきりとしたレアチーズケーキは、
一口で春の味が口いっぱいに広がります。
レアチーズケーキは休日限定ですが、
今週は三連休で、
いつもより休日おやつのチャンスが一日多いですね。
先日ご紹介した桜の紅茶と合わせて桜尽くしも良し、
今月の珈琲のプリマヴェーラとすっきり合わせても良し、
色々な組み合わせで楽しめそうです。
春になったら、
色々なところにおでかけしたい。
次のお休みにはそんな気持ちが叶えられそうで嬉しいです。
チャトちゃん、木の枝に夢中です。
ごーだ