春が待ちきれない


こんばんは。


まだまだ風の冷たい日が続きます。
東京では桜の開花が発表されましたが、埼玉の春はまだですか。




春、お花見の日が待ちきれません。
なにを作っていこうかな。






さて、大人気の休日のおやつ、苺とあんこのタルト。
今週がとうとう最後になりました。
この土日でおしまいになります。



自家製のあんこと甘さ控えめの生クリーム、たっぷりの苺との組み合わせ。
最後にすべりこみで、是非お召し上がり下さい。





ラザニアプレートももう一週お出しします。この休日にもどうぞ。





今日は明日からのプレートもお知らせします。


15穀米のごはん
ハニーマスタードチキン
かぼちゃのサラダ
春野菜のグリル豆乳明太子ソース
アスパラゴルゴンゾーラのショートパスタ
サラダ
押し麦とトマトのスープ



今週は洋食メニューです。




みなさんのお越しをお待ちしております。



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青信号。進め。
こうゆう夕暮れが好きです。


ごーだ

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# by quatre4444 | 2017-03-24 23:34 | Comments(0)

おしえてもらったこと


こんばんは。
今日もたくさんの方にお越し頂き、ありがとうございました。
卒園、卒業、就職、旅立ち、色々節目の時期で、
大切なお友達と、恋人と、家族と、
それぞれの時間を過ごされているのをキッチンの窓から見ているのが幸せです。





明日は今日よりもっと暖かいみたいです。
春服を着て出かけたいですね。
キャトルでお待ちしております。





さて、明日から始まる新しい食事のご案内です。



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*菜の花と筍とお豆腐ホワイトソースのラザニア*


菜の花と筍とお肉とトマトを味噌味で少し和風に。
ホワイトソースにはなめらかにしたお豆腐を混ぜました。
もちもちの生パスタのラザニア生地ではさんで、
上はチーズとパン粉でカリッと。
桜の塩漬けを刻んで飾りました。桜の香りとご一緒に。


こちらのプレートには

春キャベツと甘夏のマリネ
春野菜のグリル豆乳明太子ソース
サラダ
アスパラとレモンの柚子胡椒豆乳スープ

が、のります。
とっても春らしいプレートが出来上がりました。




ラザニアを作りたい!とゆうところから、
何を入れたら美味しいか、
どうしたらもっと美味しくなるか、
みんなにたくさんの知恵を頂いて完成しました。



キャトルではたくさんのことを教わってきましたが、
みんなで一つのものを作り上げていくこと、
とゆうのを一番教えていただいたような気がします。



みんなからもらったアイデアで料理がより美味しくなっていく時、とても嬉しいです。
そしてそれをお客さんが喜んで食べて下さる時、とてもとても嬉しいです。




このラザニアプレートも、みなさんに届きますように。



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ごーだ

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# by quatre4444 | 2017-03-18 20:41 | Comments(0)

月に一度のあの日


こんばんは。昼間は暖かくても夜はまだまだ冷えますね。
あたたかくして寝てくださいね。




さてさて、明日は月に一度のヘブンズテーブルさんのパンの販売日です。
お外でパンを食べたい季節になってきました。
天然酵母の香りが豊かなヘブンズテーブルさんのパン、私は温めて食べるのが好きです。


月に一度のチャンスです。







休日のおやつは、変わらず大人気の苺とあんこのタルトです。
コーヒーとの相性も紅茶との相性も抜群のタルトです。
午後のまったりなひと時にお召し上がりください。




そして、季節のドリンクも変わらずのチャイです。
ホットもアイスもどちらでもお飲み頂けます。
毎年やってるチャイですが、プチリニューアルしてより美味しくなりました。
是非お試し下さい。






明日の夜、また新しいお知らせが出来そうです。



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なんとなく物憂げなだいちゃん。


ごーだ

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# by quatre4444 | 2017-03-17 20:56 | Comments(0)

きせつのドリンク


こんばんは。
夜はまだ冷えますね。風邪を引かないように、要注意。
花粉症の方はつらい時期ですが、乗り切りましょー。





さて、明日からキャトル定番のきせつのドリンク。
チャイが始まります。
プチリニューアルしました。




シナモン、カルダモン、クローブ、スパイスの香りが心地よいです。
ほっこり、ゆっくり、まったり、するのに最高のドリンクです。





休日のおやつは変わらず苺とあんこのタルト。
苺とあんこの組み合わせ、大人気です。
心を込めて、あんこをたくさん炊いてます。
是非一度お召し上がり下さい。




ストーブをたくのも、もうあと何回だろう。
暖かくしてお待ちしております。


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みーちゃん、後ずさりしないでよ。

ごーだ


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# by quatre4444 | 2017-03-10 21:58 | Comments(0)

シフォンサンド


こんばんは。



新しいシフォンサンドのごあんないです。





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*桜のシフォンあんサンド*

桜の香りをとじこめた、ふんわりシフォンケーキ。
滑らかな生クリームと
甘さ控えめに炊いた自家製のあんこをサンドしました。



桜の時期までもう少し。
この時期だけのシフォンサンドです。
是非お召し上がり下さい。





明日も暖かい一日になりますように。

ごーだ

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# by quatre4444 | 2017-03-05 23:29 | Comments(0)